恩施旅游自由行攻略,恩施吃的美食推荐

恩施游玩攻略自由行

【简介】“文昌祠”是位于恩施市的一座历史文物建筑，以祭祀文化之神文昌帝君而得名，被认为是中华文化的重要象征。

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市解放路111号

【标签】文物古迹适合女生

【简介】“黄金洞”位于咸丰县，是恩施土家族苗族自治州的一处自然风景区，以其壮观的地下溶洞和独特的石钟乳而闻名。

【开放时间】一月至十二月周一至周日停止入场:16:30-16:30;一月至十二月周一至周日停止售票:16:30-16:30;一月至十二月周一至周日开放时间:08:30-17:30

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县S248(金川大道)唐崖河旅游区，(0718)6812777,(0718)6896322

【标签】适合自驾适合漂流适合夏天游玩适合玩水景点自驾圣地漂流有溶洞地质奇观

【【简介】恩施市的“七星寨景区”是一处土家族文化村落，以其独特的民族风情、建筑文化和美食闻名于世。

【开放时间】开放时间：08:00-16:00

【地址】恩施土家族苗族自治州恩施市恩施大峡谷内，

【标签】适合登山空气清新适合老人高空观景峡谷险道有索道适合带娃免费项目可以看到高山峡谷地貌适合夏天游玩景色优美打卡必去登山适合春天游玩环境不错人气旺风景区收费合理适合徒步有喀斯特峰林地貌

【【简介】“摆手堂”是来凤县传统的农家小吃店，以独特的手工制作的饺子和面食为主打，口感鲜美，深受当地人和游客喜爱。

【地址】恩施土家族苗族自治州来凤县凤中路20号

【标签】文物古迹适合夏天游玩

【简介】“茅眼洞”是恩施土家族苗族自治州来凤县的著名景区，以奇石玲珑、山水秀美、民俗风情为特色。

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县

【标签】风景区

【简介】“龙船调公园”是位于恩施土家族苗族自治州利川市的一个风景秀丽的公园，以其独特的龙船调文化和各种娱乐设施而闻名。

【地址】恩施土家族苗族自治州利川市南环大道腾龙金港综合批零市场东北侧约60米

【标签】适合老人赏花好去处户外景点适合夏天游玩公园

【简介】林海谷主题公园，位于恩施土家族苗族自治州利川市，以其独特的山林风光和丰富多彩的主题活动而备受游客喜爱。

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州利川市009县道与谋兴路交叉口南600米

【标签】适合低幼宝宝适合夏天游玩户外景点公园24小时适合老人

【简介】“锣圈岩景点”位于宣恩县，是一个以锣圈岩为主体的休闲旅游区，是恩施土家族苗族自治州的一处自然景观胜地。

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县

【标签】赏花好去处适合老人适合夏天游玩风景区

【简介】“严家祠堂”是恩施土家族苗族自治州咸丰县的一座历史文化遗产，是土家族民居建筑典范之一。

【地址】恩施土家族苗族自治州咸丰县尖山乡大水坪村

【标签】环境不错名胜古迹适合老人涨知识圣地交通便利

【简介】利川佛宝山景区位于恩施土家族苗族自治州利川市，以佛教文化为主题，拥有优美的自然风光和丰富的人文遗产。

【开放时间】开放时间：08:30-17:00

【地址】湖北省恩施土家族苗族自治州利川市佛宝山生态综合开发区内

【标签】避暑胜地适合老人自然景观民俗风情适合玩水适合漂流适合避暑适合登山漂流有玻璃栈道赏花好去处适合夏天游玩

恩施州十大名菜 十大名点

宣恩烤活鱼

宣恩烤活鱼是一种融合腌、烤、煎三种烹饪技术的地方特色美食，挑选新鲜活鱼，采用“先烤后煎”的独特做法烹调，备受广大食客青睐。目前已研发出多种口味。

腊蹄子炖土豆

腊蹄子是土家族人的传统美食，采用传统古法熏制;恩施小土豆具有天然富硒、绿色健康等特点。腊蹄子与恩施小土豆相结合，经火锅炖制后，汤底浓鲜，腊味浓郁，腊猪蹄皮韧肉嫩，经嚼耐品，土豆粉糯，香味绵密，回味悠长。

巴东茶店牛肉

巴东县古驿茶店，牛肉味佳，流传至今，成为远近闻名的“茶店牛肉”，其食材讲究，烹饪方式独特，选用上等的富硒牛肉为食材，经多道工序秘制加工而成，油而不腻、肉嫩爽口。

葛仙米雪牛卷

葛仙米雪牛卷，融合传统与创新的佳肴。精选上等牛肉，薄片腌制，卷入营养丰富、味道鲜美的葛仙米，每一口都是大自然的馈赠，独特的蒸制工艺，保留食材原汁原味。

南坪鳝鱼

利川市南坪乡纵横交错的万亩良田和堰塘水面，成为鳝鱼繁衍生长的绝佳之地。这种大自然馈赠的至鲜美味与土家腊五花肉融合，在独特的烹饪方式下，成就了一道独具地方特色的舌尖美味。

恩施合渣

土家族人对合渣有着深厚的感情，在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命。恩施合渣以精益求精的传统手工制作工艺，凭借健康的土家绿色菜品保障，成为路人皆知的恩施美食。

土家腊味香肠

土家腊味香肠不仅美味可口，而且营养价值极高。将猪肉和猪小肠作为主要原材料，经过腌料、灌制、晾晒、熏制等古法工艺，守住原香腊味，在熏制过程中肉香更加浓郁、肉质更加紧实，脂肪含量较低，咸鲜的味道令人难忘。

凤头姜烧麻鸭

凤头姜烧麻鸭是来凤县的地道名菜之一，将新鲜的凤头姜、麻鸭、恩施魔芋等原料辅以调料煸炒、炖煮，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜、辣而留香。

板党土鸡汤

恩施板党具有多种药理作用，搭配富含蛋白质和多种微量元素土鸡炖汤，是一道药食同补的药膳，具有补脾胃、益气血等多种功效，有助于人体维持健康。

恩施杀猪菜(刨汤宴)

恩施州农村地区保留着杀年猪吃刨汤的风俗。冬至前后，各家各户宰杀年猪，以新鲜热乎的猪肉、猪肝等为原料，历经酸汤洗礼，新鲜味美、口感嫩滑，辅以各类时蔬，再配合其他菜品，舌尖上的美味令人回味无穷。

柏杨豆干

柏杨豆干是一道地方特色菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过十几道独特工序加工而成，其特殊性在于不用石膏及其他任何化学品。用菜油煎至软嫩适度，搭配蘸料食用，外酥里嫩，口感绵密，豆香浓郁。

恩施油香

恩施油香用料包括大米、黄豆、肉丝、土豆丝、鸡蛋等主料，以及分葱、大蒜、花椒、辣椒、盐等佐料，口感独特、营养丰富，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，在恩施人的餐桌上都能见到它的影子。

恩施炕土豆

炕土豆是恩施民族地区传统小吃，用少量食用油煎与炸的烹饪方式加工而成。经过炕熟后的土豆吃在嘴里不油，却有种外脆里嫩的口感，再配以辣椒、孜然等调味，令人百吃不厌。

土家蓑衣饭

土家人将玉米磨成粉粒状后，与煮得半熟的米饭混合，拌匀至黄白相间，置于蒸笼蒸熟，口感变得很细腻，吃起来更是满嘴饴香，让人食欲大振。取名“蓑衣饭”，实乃借物拟物之故。蓑衣，是鄂西土家族人雨季必备的雨具，由棕片缝制，配以斗笠，人们劳作时便可避免雨淋之苦。平时，这些蓑衣大都挂在屋前的木柱上，远远看上去，就像是玉米的苞衣，故名蓑衣饭。

土家油茶汤

民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”。土家油茶汤香、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人钟爱的传统风味食品，不仅满足口感和饱腹感，还是绿色、健康和营养的食物，有预防疾病、提神醒酒、开胃暖身等功效。

花坪桃片糕

花坪桃片糕源于乾隆皇帝御赐浙江小吃“云片糕”，清嘉庆年间传入建始花坪，逐渐成为风味独特的“花坪桃片糕”，历经200多年，通过不断改进和创新传统工艺，制作出来的花坪桃片糕，核桃仁布于其间，切面光整，厚薄均匀，暗香扑鼻。

建始大饼

20世纪初，大饼经北方部队军人传入建始，作为过去不盛产小麦的地区，朴实的建始人对香脆好吃又便于保存的小麦大饼一见钟情。经过几十年的本土化改良，凭借酥脆的味道，建始大饼成为人人皆知的恩施美食。

巴东羊肉大面

巴东羊肉大面，由巴东傅家和向家在清乾隆年间创办，18道制作工序，迄今有180多年历史。巴东羊肉大面的羊肉不腥不膻，面条劲道十足，汤色诱人，有滋阴补肾之功效。

恩施豆皮

恩施豆皮是恩施州地方特色小吃，主要制作材料为土豆、玉米、大米。豆皮又分为米豆皮、绿豆皮、包谷(玉米)豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。恩施豆皮的烹饪方法多样，味道鲜美，老少皆宜。

凉拌莼菜

利川莼菜是利川市特产，国家地理标志产品。莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖有一定的抗癌作用。凉拌莼菜是一道简单又健康的家常菜，因其含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，长期食用具有很好的保健作用。

总结：以上就是小编整理的关于恩施旅游自由行攻略,恩施吃的美食推荐，希望大家喜欢。